Zuschlagskalkulation im Handwerk: Wie kommst du vom Material und Lohn zum Angebotspreis?

Das musst du wissen

Die Zuschlagskalkulation ist im Handwerk das Standardverfahren, um aus den Kosten eines Auftrags einen Angebotspreis zu machen. Die Idee: Du erfasst die Kosten, die du einem Auftrag direkt zuordnen kannst — die Einzelkosten (Fertigungsmaterial und Fertigungslohn) — exakt. Alles, was der Betrieb sonst noch kostet und sich keinem Auftrag direkt zuordnen lässt — die Gemeinkosten (Miete, Fahrzeuge, Büro, Versicherungen, Lohnnebenkosten, Werkzeug …) — schlägst du mit Prozentsätzen auf diese Einzelkosten auf.

In der Prüfung zählt vor allem eins: Du musst das Kalkulationsschema sicher im Kopf haben und wissen, auf welchen Basiswert sich jeder Zuschlag bezieht. Die betriebswirtschaftlichen Grundlagen dazu — Kostenarten, Kostenstellen, Kostenträger — findest du in Kosten- und Leistungsrechnung; wo das Thema im Prüfungsaufbau steckt, steht unter Handlungsfelder in Teil III.

Das Kalkulationsschema

Wagnis und Gewinn werden oft zusammen angegeben. Das Wagnis deckt das allgemeine Unternehmerrisiko (Ausfälle, Nacharbeit, Gewährleistung), der Gewinn ist die Vergütung für dein eingesetztes Kapital und deine unternehmerische Arbeit. Beides ist kalkulatorisch ein Zuschlag auf die Selbstkosten — nicht ein Abschlag vom Preis.

Woher kommen die Zuschlagssätze?

Die Prozentsätze sind keine Branchen-Schätzwerte, sondern stammen aus deinem eigenen Betrieb — aus dem Betriebsabrechnungsbogen (BAB). Dort verteilst du die Gemeinkosten eines Zeitraums (meist des Vorjahres) auf die Kostenstellen Material, Fertigung sowie Verwaltung und Vertrieb. Dann setzt du sie ins Verhältnis zu ihrer Bezugsgröße:

Zuschlagssatz = Gemeinkosten der Kostenstelle ÷ Bezugsgröße (Einzelkosten bzw. Herstellkosten) × 100

Ein Lohngemeinkostenzuschlag von deutlich über 100 % ist im Handwerk normal: Auf jeden Euro Fertigungslohn kommen Sozialversicherungsbeiträge, Urlaubs- und Krankheitstage, unproduktive Zeiten, Fahrzeuge, Werkzeug und Werkstatt.

Verrechnungslohn und Stundenverrechnungssatz

Weil der Lohngemeinkostenzuschlag immer am Fertigungslohn hängt, kannst du beides zu einem Verrechnungslohn pro Stunde zusammenfassen:

Verrechnungslohn = Fertigungslohn je Stunde × (1 + LGK-Zuschlag)

Genau diesen Satz schreibst du später als Stundensatz ins Angebot. Wie du ihn für deinen eigenen Betrieb von Grund auf herleitest, zeigt Stundensatz berechnen; zum schnellen Durchrechnen gibt es den Stundensatz-Rechner.

Praxisbeispiel: Badsanierung komplett durchgerechnet

Ein Kunde möchte sein Bad sanieren lassen. Du kalkulierst mit den Sätzen aus dem BAB oben. Fertigungsmaterial (Fliesen, Sanitärobjekte, Rohre, Kleinmaterial) laut Aufstellung: 4.200 €. Geschätzter Arbeitsaufwand: 38 Stunden zu 24,00 € Fertigungslohn.

Gerundet wird bei jedem Zwischenergebnis auf volle Cent — so, wie es auch in einer echten Rechnung steht. Rechnest du ungerundet durch, kann am Ende ein Cent Abweichung entstehen; das ist in der Prüfung kein Fehler, solange dein Rechenweg nachvollziehbar ist.

Gegenüber Privatkunden nennst du im Angebot den Bruttopreis, also inklusive Umsatzsteuer. Gegenüber Geschäftskunden ist der Nettopreis mit ausgewiesener Umsatzsteuer üblich.

Rückwärtskalkulation: Was darf der Auftrag kosten?

Manchmal gibt der Markt den Preis vor — etwa weil der Kunde ein Vergleichsangebot hat oder ein Festbudget nennt. Dann rechnest du das Schema von unten nach oben: Du ziehst die Zuschläge wieder heraus, indem du durch (1 + Zuschlagssatz) teilst, und erhältst die Kosten, die der Auftrag höchstens verursachen darf.

Differenzkalkulation: Was bleibt als Gewinn?

Bei der Differenzkalkulation sind sowohl der Marktpreis als auch deine Selbstkosten bekannt. Gesucht ist, was für Wagnis und Gewinn übrig bleibt — du rechnest also von beiden Enden zur Mitte.

Jetzt entscheidest du unternehmerisch: Nimmst du den Auftrag mit 3,62 % an (etwa um eine Lücke im Auftragsbuch zu füllen), verhandelst du nach, oder lehnst du ab? Liegt der Marktpreis sogar unter den Selbstkosten, deckst du mit dem Auftrag nicht einmal deine Kosten.

Typische Fehler in der Prüfung

• Zuschlag vom falschen Basiswert: MGK nur auf das Fertigungsmaterial, LGK nur auf den Fertigungslohn, VwVtGK auf die Herstellkosten, Wagnis und Gewinn auf die Selbstkosten. Wer etwa den LGK-Zuschlag auf Material + Lohn rechnet, verfälscht den Preis massiv.
• Umsatzsteuer auf den Gewinn vergessen: Die Umsatzsteuer kommt ganz zum Schluss auf den kompletten Nettoangebotspreis — inklusive Wagnis und Gewinn. Wer sie vorher auf die Selbstkosten rechnet und den Gewinn danach addiert, lässt Steuer liegen.
• Prozent und Prozentpunkte verwechselt: Steigt der LGK-Zuschlag von 120 % auf 135 %, ist das ein Anstieg um 15 Prozentpunkte, aber um 12,5 Prozent (15 ÷ 120 × 100).
• Rückwärts abgezogen statt geteilt: siehe oben — Zuschläge werden in der Rückwärtskalkulation durch Division mit (1 + Satz) herausgerechnet.
• Variante nicht erkannt: Gibt die Aufgabe keinen VwVtGK-Satz an, gehört auch kein VwVtGK-Schritt ins Schema.

Im Betriebsalltag rechnet das später meist eine Kalkulationssoftware — in der Prüfung musst du es von Hand können.

Typische Prüfungsfragen